ここでは、膨大な食品ロスの発生量をどのように実感してもらうことができるか、身近に感じる伝え方の例をいくつか紹介しています。関心のあるところ、気になる記事からご覧ください。（各スライドはクリックしてもらうと拡大します。）
3.1 食品ロスの発生量
3.2 食品ロスの量をどのように実感してもらうか
・６１２万トンを食料に関わるさまざまな数字や過去のデータと比べると
3.3 ロスした食品のエネルギーで何ができる
・人が歩くエネルギーと比べたら
・自転車をこぐエネルギーと比べたら
・自動車を走らせたら
・家電製品を動かすと
３.１ 食品ロスの発生量
あらためておさらいです。１.食品ロスの基礎知識で紹介したように、「食品ロス」とは、食べられるのに捨てられてしまう食品のこと。食品ロスの年間発生量は、２０１７年度の推計で６１２万トン。うち家庭からの発生量は２８４万トンになります。
３.２ 食品ロスの量をどのように実感してもらうか
「食品ロスの発生量６１２万トン」と言われても、それがどれぼど大きな量なのか、なかなか実感できません。まずは、食料に関わるさまざまな数字や過去のデータと比べてみましょう。
最初に取り上げるのは、国際連合世界食糧計画（ＷＦＰ）の食糧支援量です。２０１８年実績で３９０万トンですから、世界で行われている食糧支援量の１.６倍もの食品ロスを日本１国で出しているわけです。
次の例は、日本の米生産量。２０１９年産の米が７７６万トン。ほぼそれに匹敵する量です。２０１８年産の漁業生産量（４４２万トン）も記しています。とてつもなく多くの食品ロスを出していることがわかります。
データの根拠は以下の通りです。
食品ロスを、１人あたり１日どれだけ出しているでしょうか。家庭からの発生分、２８４万トンを１人あたり１日に換算すると、６１グラムです。１人ひとりが出す量は少なくても、チリも積もれば大きな山になります。逆に考えると「これぐらいの量なら、十分減らすことができるんじゃないか」とも思えます。
前年度の発生量と比べると、３１万トンの減少で、うち家庭からの減少は、７万トンになります。食品加工業や流通業、外食産業も含めた全体では、前年比４.８%の減少ですが、家庭から排出される食品ロスの減少は、２.４%にとどまっています。減り方が家庭排出の方が鈍くなっています。
ここ数年の発生量を見ると、２０１７年度の６１２万トンは最も少ない量です。ただし、毎年常に６００万トン以上の食品ロスが発生しています。
